Súp gà nấm hương – Lựa chọn hấp dẫn cho thực đơn gia đình

Ngày nay, không ít chị em tìm hiểu cách nấu súp gà để chiêu đãi người thân, bởi đây là một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao nhưng thành phần nguyên liệu lại hết sức đơn giản. Nếu chị em còn đang phân vân không biết nên lựa chọn chế biến món súp gà nào cho gia đình, thì súp gà nấm hương là một lựa chọn không tồi cho thực đơn ngày hôm nay. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu liền cách chế biến súp gà ngon đúng vị nhé!

Súp gà và những lợi ích bất ngờ dành cho sức khỏe

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, một số tài liệu đã chỉ ra rằng, một bát súp gà thơm ngon, hấp dẫn.

Có thể giúp làm thông nghẹt mũi và xuyên giảm các triệu chứng cảm lạnh vô cùng hiệu quả.

Không chỉ thế, mà từng nguyên liệu trong súp gà còn đem lại những lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe chúng ta.

Tác dụng của nước súp gà

Một bác sĩ từng cho biết, đối với bất kỳ ai đang chiến đấu với căn bệnh cảm lạnh, điều quan trọng là họ phải biết giữ nước cho cơ thể.

Một bát súp gà đậm vị và ấm áp, chính là một nguồn Hydrat hóa tuyệt vời dành cho người mắc bệnh cảm cúm, đặc biệt là nếu bạn bị đau họng.

Cho dù là nước dùng, thịt gà hay kể cả là rau củ trong súp gà thì chúng đều mang tới những tác dụng tương tự nhau.

Bên cạnh đó, hương vị trong nước súp gà có thể giúp bạn chống lại cảm giác vị giác của bạn bị xỉn màu.

Cảm lạnh dễ dẫn tới vấn đề mất vị giác cho nên muối trong nước súp gà sẽ giúp bạn ăn được nhiều hơn.

Tác dụng của thịt trong súp gà

Thịt gà vốn là loại thịt chứa nhiều protein hỗ trợ rất tốt đến hệ thống miễn dịch của chúng ta.

Có thể thấy, đây chính là nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào trong món súp gà thơm ngon đượm vị.

Ví dụ như vitamin B, giúp khả năng miễn dịch được tăng cường, và cân bằng hệ tiêu hóa của chúng ta.

Bên cạnh đó, hàm lượng tryptophan trong thịt gà cũng khá cao giúp cơ thể bạn sản xuất serotonin có thể khiến tâm trạng tốt hơn.

Thậm chí mang lại cảm giác khá thư giãn giúp món súp gà trở thành một món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc thịnh soạn tại gia.

Tác dụng của rau củ quả trong nước súp gà

Tất cả những mẩu cà rốt, hành tây và cần tây thường có trong nước súp gà là một nguồn cung cấp vitamin C và K tuyệt vời.

Không chỉ vậy chúng còn bổ sung cho cơ thể các chất chống oxy hóa và một vài khoáng chất khác.

Điều này không chỉ giúp cơ thể bạn xây dựng lên một hệ thống miễn nhiễm khỏe mạnh để chống lại virus, nó còn giúp bạn mau chóng khỏi bệnh hơn.

Các loại rau củ trong súp gà đặc biệt là cà rốt cũng chứa khá nhiều beta-carotene.

Loại dưỡng chất này có thể giúp cơ thể xuyên giảm các triệu chứng do đặc tính chống viêm lợi hại của chúng.

Hướng dẫn chế biến súp gà nấm hương ngon đúng điệu, đơn giản hiệu quả

Nguyên liệu cần có để nấu súp gà

Ức thịt gà 400 gram.

Bắp Mỹ 2 trái.

Trứng gà 2 quả.

Nấm hương 200 gram.

Bột năng 2 thìa.

Hành tím 2 củ.

Ngò rí và một ít hành lá.

Gia vị không thể thiếu: Hạt nêm, muối, mì chính, đường, hạt tiêu,…

Sơ chế nguyên liệu cho món súp gà nấm hương

Bóc sạch vỏ hành tím, đem rửa qua, đập dập rồi băm cho nhỏ.

Hành lá và ngò rí trước khi xắt nhỏ cần rửa sạch.

Nấm hương cần cắt bỏ phần chân, ngâm trong nước nóng khoảng 20 phút cho nấm nở ra.

Sau đó, vớt nấm ra đợi ráo nước rửa sạch rồi xắt thành sợi nhỏ không quá mỏng.

Tách bắp Mỹ lấy hạt, rửa sạch rồi để ráo nước.

Đập trứng gà, sau đó tách riêng lòng trắng trứng với lòng đỏ ra nhé!

Đem vệ sinh qua phần ức gà với nước muối pha loãng sau đó để thịt ráo nước.

Phần bột năng đã chuẩn bị trước đó đem hòa tan với một ít nước sôi khoảng 1 chén nước.

Nên quấy liên tục đều tay để bột tan hoàn toàn nhé!

Chi tiết các bước chế biến súp gà nấm hương

Bước 1: Đun một nồi nước nhỏ, sau đó bỏ phần ức gà đã ráo nước vào.

Cho vào nồi thêm một chút muối rồi luộc đợi cho ức gà thật chín.

Khi nước có hiện tượng sôi, hớt bọt trắng ra cho nước luộc trong và có thẩm mỹ, đợi thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Xong xuôi, vớt gà ra ngâm ngay thịt vào nước lạnh việc này giúp cho thịt gà săn hơn.

Khi gà nguội đi một chút, xé từng miếng thịt gà thành những sợi nhỏ sao cho vừa miếng rồi để riêng.

Bước 2: Đun một nồi nước mới, thêm một chút muối trước tiên sau đó bắt đầu luộc bắp và luộc cho đến khi bắp chín mềm ngọt nước.

Sau khi luộc bắp được 10 phút thì nhấc nồi ra, vớt bắp đem ngâm nước lạnh giống như với ức gà  sau đó cho vào rổ để ráo.

Phần nước luộc bắp giữ lại bỏ riêng ra bát.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu hào vào chảo sau khi chảo nóng lên.

Khi dầu bắt đầu có hiện tượng nóng già cho 2 thìa hành tím băm nhỏ vào để phi thơm lên.

Bước tiếp theo, bạn cho thịt gà đã xé sợi và nấm hương xào chung với nhau.

Nêm nếm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và 1 nửa thìa muối vào.

Để gà và nấm thẫm đẫm gia vị luôn cần phải đảo đều tay.

Xào từ 5-6 phút rồi mới tắt bếp.

Bước 4: Lấy nồi nước bắp luộc ở bước 3 của chúng ta lên bếp, nêm thêm một thìa muối, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa đường vào, khuấy đều tay để gia vị mau tan.

Thấy nước có hiện tượng sôi lên, từ từ cho chén nước bột năng vào đều tay khuấy.

Kế tiếp, lấy lòng trắng trứng đồ từ từ vào nồi súp gà, tiếp tục khuấy đều tay để lòng trắng tan đều, thành các sợ vân nhỏ nhé!

Sau đó cho thịt gà, bắp và nấm hương vào nồi cùng nấu lên với nhau.

Bước cuối cùng, cho số hành ngò đã được sơ chế vào nồi rồi tiếp tục khuấy đều lên.

Trước khi tắt bếp hãy nêm nếm lại súp gà nấm hương cho vừa miệng.

Múc súp gà ra tô hoặc chén, rắc thêm một chút tiêu xay và vài cọng ngò rí lên trên cho món súp gà của chúng ta thêm đẹp mắt!

Một vài mẹo nhỏ trong quá trình nấu súp gà nấm hương

Khi nấu món súp gà này, chúng ta nên sử dụng bắp Mỹ để nấu, thì món ăn sẽ có vị ngọt tự nhiên và màu sắc lại vô cùng đẹp mắt.

Khi chọn mua thịt thì nên chọn phần ức thì súp sẽ thơm và đậm vị hơn rất nhiều.

Ngoài ra, ức gà còn bổ sung rất nhiều chất đạm cho cơ thể, giảm bớt chất béo, rất tuyệt vời khi thưởng thức súp gà mà lại không phải đắn đo về vấn đề cân nặng.

Súp gà nấm hương và những điều ít ai biết?

Cho tới hôm nay, Mẹo Ẩm Thực đã nhận được rất nhiều thắc mắc của chị em đó là ăn súp gà có béo không?

Một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng, súp gà là một trong những lựa chọn khá lý tưởng cho những ai đang có ý định tìm kiếm món ăn ít calo để giảm cân.

Vì vậy, nếu bạn đang mong muốn có thể sở hữu cho bản thân một vóc dáng như ý. Thì còn ngần ngại gì mà không bổ sung ngay vào thực đơn hàng ngày của mình món súp gà mê ly này nhỉ?

Bên cạnh đó, thịt gà, bắp Mỹ, nấm hương đều là những loại thực phẩm có lượng dinh dưỡng khổng lồ.

Đặc biệt, những nguyên liệu này chứa những dưỡng chất hỗ trợ rất lớn tới quá trình hình thành và phát triển trí não của trẻ.

Chính vì vậy, món súp gà nấm hương rất có lợi cho các bà bầu đặc biệt có lợi khi sử dụng súp gà trong thời gian 3 tháng đầu thai kỳ.

Như vậy, bài viết trên đã đưa ra những thông tin vô cùng bổ ích về món súp gà nấm hương đang đặc biệt được nhiều chị em phụ nữ quan tâm trong thời gian gần đây. Hy vọng với những thông tin ở bài viết trên, các chị em đã có thể tạo ra một món ăn chan chứa tình cảm dành cho những người thân yêu nhất trong gia đình của mình. Cảm ơn và chúc bạn luôn nhiều sức khỏe trong cuộc sống!

Website: https://meoamthuc.com