Th12
Canh kim chi giảm cân chính là món ăn được mệnh danh là “thần dược” giúp cho người Hàn luôn giữ được một cơ thể khỏe mạnh, săn chắc. Cùng Mẹo Ẩm Thực đi tìm hiểu ngay về món canh này qua bài viết dưới đây!
CANH KIM CHI CÓ GIẢM CÂN KHÔNG?
Một số người cho rằng chế độ ăn kiêng giảm cân với canh kim chi là chế độ ăn kiêng siêu đốt cháy mỡ thừa, một chế độ ăn kiêng giúp loại bỏ những cân nặng cứng đầu. Canh kim chi là một món ăn cay ấm với giá đỗ, bắp cải thảo lên men, và những lát thịt lợn mỏng, được nướng và hầm cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm. Không giống như súp bắp cải, món canh kim chi, lẩu kim chi có hương vị cay đặc trưng, một hóa chất quan trọng chỉ có trong thực phẩm cay được gọi là hóa chất “giảm cân”.
Canh kim chi có giảm cân
Phần hay nhất về món canh kim chi là khả năng thay đổi công thức theo khẩu vị cá nhân của bạn. Bạn không thích thịt bò có thể thay thế nó bằng đậu phụ. Bạn cũng có thể kết hợp các loại thịt khác để món ăn ngon hơn, chẳng hạn như tôm, bạch tuộc hoặc thịt gà.
Món canh kim chi và lẩu kim chi bò Mỹ chứa một số thành phần quan trọng, bao gồm kim chi, tỏi, nõn tôm và ớt đỏ. Tất cả các thành phần này đều chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa. Kim chi và ớt đỏ cũng chứa capsaicin, một chất hóa học có tác dụng thúc đẩy cảm giác no, tăng tốc độ trao đổi chất và làm chậm quá trình hấp thụ chất béo. Về bản chất, nó là một loại hóa chất chống lại chất béo giúp người Hàn Quốc luôn thon gọn cả năm.
Kimchi và tỏi cũng chống lại cảm lạnh và nhiễm trùng, tăng sức khỏe của hệ thống miễn dịch. Món hầm kim chi chứa cả hai, giữ cho chế độ ăn uống của bạn được bảo vệ hoàn toàn khỏi vi khuẩn có thể gây hại cho bạn.
Tất cả các thành phần đều rất ít calo, hữu ích nếu bạn muốn giảm cân. 1 chén canh kim chi chứa khoảng 30 calo hàm lượng chất béo trong tất cả các thành phần là cực kỳ thấp, hoàn hảo cho những người ăn kiêng muốn giảm cân mà không phải hy sinh khẩu vị. Với câu trả lời trên chắc chắn bạn đã có lời giải đáp cho câu hỏi ăn canh kim cho có béo không? – Câu trả lời là “Không”. Vạy cách chế biến canh kim chi giảm cân như nào để mang lại hiệu quả đốt cháy mỡ thừa tốt nhất. Hãy xem ngay những công thức nấu canh kim chi giảm cân ngay bên dưới nhé!
CÁCH NẤU CANH KIM CHI GIẢM CÂN NHANH TRONG 2 TUẦN
Trong tiết trời se lạnh đầu thu, không thể bỏ qua những món kim chi ngon đúng điệu Hàn Quốc. Trong những năm gần đây, kim chi Hàn Quốc đã trở thành một món ăn kèm vô cùng phổ biến ở Việt Nam. Kim chi được dùng làm món ăn kèm trong bữa ăn hàng ngày, hoặc chế biến thành nhiều món ăn tốt nhất hiện nay như lẩu kim chi, canh kim chi, cơm rang kim chi, … Sau đây chúng ta hãy cùng đến với cách nấu canh kim chi giảm cân nhé
Cách nấu canh kim chi giảm cân nhanh trong 2 tuần
-
Canh kim chi cá hồi giảm cân
Chuẩn bị :
- 300 gr phi lê cá hồi
- 1 cây đậu hủ trứng
- 4 trứng gà
- 300 gr kim chi cải thảo có nước
- Có thể thêm ít hẹ lá nếu thích
- 2 cây hành lá hoặc hành baro
- 1 muỗng canh gừng băm
- 1 muỗng cà phê tỏi bắm
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 2 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh gia vị nêm sẵn lẩu kim chi hoặc lẩu thái
Cách nấu canh kim chi cá hồi giảm cân:
Bước 1: Cá cạo sạch vảy, thấm khô và cắt miếng lớn. Cắt khối đậu phụ thành từng lát . Gừng và tỏi băm nhỏ. Cắt nhỏ hành lá. Xếp kim chi ra đĩa và chuẩn bị ớt bột.
Bước 2: Đun nóng chảo với dầu mè, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, đun trên lửa nhỏ. Cá chín vàng thì cho ớt bột vào và lật mặt cá.
Bước 3: Thêm 1,2L nước. Đun sôi và vớt bọt, cho kim chi vào. Nhớ vớt bọt để nước dùng được thêm trong và ngon hơn. Cho đậu phụ (nếu cần có thể thái lá hẹ thành từng lát mỏng), thêm gia vị trên thẻ, nêm nếm theo khẩu vị của gia đình. Giảm độ nóng và làm vỡ từng quả trứng, tùy theo bạn muốn luộc chín hay xới trứng mà cho trứng vào chén và đập trứng khác vào. Tắt lửa hoàn thành chế biến.
Bước 4: Vừa có món canh kim chi vừa đẹp mắt lại nhanh chóng và dễ dàng. Cho canh kim chi đầu cá ra tô, chúng ta có 4 phần ăn với nguyên liệu này, sắp xếp các nguyên liệu cho đẹp mắt rồi múc canh ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức.
-
Canh kim chi ức gà gạo lứt ăn kèm rong biển giảm cân
Chuẩn bị :
- 100-200 g Ức gà
- 200 g Nấm kim châm
- 100-200 g Kim chi
- 50-100 g Bắp cải
- 7,5 g Tương đậu
- 10 g Ớt bột
- 1 ml Dầu hào
- 3,5 ml Mật ong
- Rong biển, dưa leo, xà lách ăn kèm
- Tỏi băm, hành lá
- 1 miếng Đậu hũ
Cách nấu canh kim chi ức gà gạo lứt ăn kèm rong biển giảm cân:
Bước 1: Đầu tiên, bạn chuẩn bị nguyên liệu để xơ chế. Rửa và cắt bỏ tất cả những phần không dùng đến và làm sạch.
Bước 2: Đây là kim chi, ớt bột và tương ớt gochujang dùng trong món ăn này. Siêu thị bán rất nhiều
Bước 3: Tiếp đến cho ức gà, kim chi, bắp cải vào nồi. Nhớ đổ nước kim chi vào nồi, đun khoảng 6-10 giây rồi đổ nước vào nồi đun sôi.
Bước 4: Sau đó cho tất cả ớt bột, tỏi, dầu hào, tương ớt gochujang, mật ong hoặc số lượng của bạn như đã hướng dẫn ở trên tùy theo khẩu vị. Tiếp đến, đảo đều rồi cho nấm kim châm vào.
Bước 5: Cuối cùng cho đậu hũ và hành tây vào đun sôi lại thì tắt bếp.
-
Canh kim chi chay giảm cân
Chuẩn bị:
- Kim chi
- Lá rong biển khô
- Nấm kim châm
- Đậu hủ non
- Hành lá
- 1 trái Ớt
- Hạt nêm
Cách nấu canh kim chi chay giảm cân:
Bước 1:Pha nước kim chi với nước lọc theo tỷ lệ 1: 2 rồi đun sôi.
Bước 2:Thêm kim chi, nấm, rong biển và ớt và nấu trong 10 phút.
Bước 3: Thêm hạt nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Tắt bếp, cho một chút hành lá lên trên và thưởng thức. Vậy là đã hoàn thành canh kim chi chay rồi đấy!
-
Canh Kim Chi Nấu Đậu Hủ Non giảm cân
Chuẩn bị:
- 200 g kim chi
- 1 cây đậu hủ non
- Hạt nêm, đường
- Hành lá
Cách nấu canh Kim Chi Nấu Đậu Hủ Non giảm cân:
Bước 1 : Đậu hũ non cắt đôi, làm 6 miếng
Bước 2 : Cho một chút dầu ăn và phi thơm hành tím rồi cho kim chi vào xào. Thêm nước vừa đủ để nấu. Đun sôi đậu phụ, nêm nếm thêm gia vị, đường cho vừa ăn. Canh sôi trở lại, cho hành tím cắt khúc vào rồi tắt bếp.
Ngoài ra các bạn có thêm thêm một số cách nấu canh kim chi giá đỗ đậu hũ, kim chi hải sản, kim chi thịt bò, kim chi thịt heo… Với lượng thịt vừa đủ thì những món kim chi này sẽ giúp tăng thêm khẩu phần cùng dưỡng chất thì việc giảm cân là hoàn toàn có thể.
GIẢM CÂN BẰNG CANH KIM CHI CÓ TỐT KHÔNG?
Kim chi là thực phẩm có thể giúp bạn giảm cân. Vì món ăn này chủ yếu làm từ các loại rau củ giàu chất xơ nên có thể làm giảm cảm giác đói của bạn, nhờ đó nhiều vitamin C giúp tiêu hóa và trao đổi chất. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp loại bỏ chất béo dư thừa trong cơ thể. Kim chi chứa vi khuẩn axit lactic – một loại vi khuẩn tốt giúp phân hủy thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và chống lại vi khuẩn có hại.
Kim chi khi ăn sẽ đem lại sự ngon miệng, no lâu và hạ đường huyết. Kim chi là món ngon mỗi ngày ít calo lại chứa nhiều loại vitamin nên còn giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. 60 gam kim chi có thể cung cấp cho cơ thể con người 8% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày, từ đó làm chậm quá trình lão hóa. Giảm cân với kim chi mỗi ngày có thể làm giảm lượng cholesterol và cải thiện đáng kể huyết áp.
LƯU Ý KHI SỬ DỤNG CANH KIM CHI GIẢM CÂN
- Nếu bạn chưa quen với món kim chi Hàn Quốc này thì có thể làm quen dần với món ăn này, mỗi bữa ăn nên bớt đi một chút rồi tăng dần khẩu phần lên.
- Kim chi có thể dùng trong các bữa ăn hàng ngày. Lưu ý nên ăn kèm với các thực phẩm giảm cân khác, không nên quá chú trọng đến kim chi để giảm cân.
- Loại kim chi này không thích hợp với những người bị đau dạ dày, viêm loét dạ dày, vì tính nóng của ớt sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Trên đây là mẹo nấu canh kim chi giảm cân vô cùng hiệu quả của Mẹo Ẩm Thực, hi vọng nó sẽ giúp bạn có thêm những lựa chọn trong thực đơn giảm cân. Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào về món ăn này hãy liên hệ ngay với Mẹo Ẩm Thực, chúng tôi sẽ trả lời lại trong thời gian sớm nhất!
Website: https://meoamthuc.com
