Cách Làm Sinh Tố Đậu Đen Bổ Dưỡng, Mát Lạnh

Sinh tố đậu đen là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt, thơm và mát lạnh. Nếu bạn muốn tìm hiểu cách làm sinh tố đậu đen tại nhà, hãy tham khảo các bước sau đây để có được sản phẩm hoàn hảo.

Nguyên liệu làm sinh tố đậu đen

Để làm một ly sinh tố đậu đen, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Phần đậu đen

• 150g đậu đen
• 1/4 chiếc chuối chín
• 1 muỗng canh đường
• 1/4 muỗng cà phê muối

Phần nước cốt

• 100ml nước cốt dừa
• 50ml sữa tươi không đường
• 2 muỗng canh đường

Cách chế biến sinh tố đậu đen

Ngâm và nấu đậu đen

Bước đầu tiên để làm sinh tố đậu đen là ngâm đậu đen qua đêm, sau đó nấu chín. Qua quá trình này, đậu đen sẽ mềm và dễ xay ra thành sinh tố. Sau khi đậu đen đã chín, bạn hãy cho đường và muối vào nồi, đảo đều cho đường tan hết.

Nấu đậu đen với nước cốt dừa

Tiếp theo, bạn cho đậu đen đã nấu chín vào máy xay sinh tố với chuối chín, sữa tươi không đường, nước cốt dừa và đường. Xay hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi được nhuyễn mịn và không còn cục bột.

Đóng bịch và làm lạnh

Sau khi đã xay nhuyễn, bạn có thể cho sinh tố vào bình hoặc ly, rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong ít nhất 30 phút để làm lạnh.

Thành phẩm

Khi sinh tố đã được làm lạnh hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức nó ngay lập tức. Bạn có thể trang trí bằng một vài miếng chuối hoặc thêm đá viên để làm mát thêm.

Cách chọn mua đậu đen ngon

Để làm được một ly sinh tố đậu đen ngon, không chỉ cần biết cách chế biến mà còn cần chọn mua đậu đen tươi ngon. Dưới đây là một số lưu ý để bạn có thể chọn được đậu đen tươi ngon nhất:

• Chọn đậu đen có màu đen đều, không có vết đen hay nứt nẻ.
• Chọn đậu đen còn giữ được hạt, không bị trầm tích hoặc bị nát nát.
• Nên chọn đậu đen được bày bán ở các cửa hàng uy tín hoặc siêu thị đảm bảo chất lượng.

Lưu ý khi làm sinh tố đậu đen

Khi làm sinh tố đậu đen, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Đậu đen cần ngâm qua đêm trước khi nấu để tăng độ mềm và giảm thời giannấu.
• Để đậu đen không bị nát hoặc vỡ, bạn nên nấu ở lửa nhỏ và khuấy đều trong quá trình nấu.
• Khi xay sinh tố, nên xay nhuyễn mịn để có được độ sánh mịn, không còn cục bột. Nếu còn vụn vặt, sinh tố của bạn sẽ bị vón cục và không ngon.
• Nếu muốn sinh tố mát lạnh hơn, bạn có thể thêm đá viên vào khi pha chế.

Làm sinh tố đậu đen có những lợi ích gì?

Sinh tố đậu đen không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của sinh tố đậu đen:

Giải nhiệt cơ thể

Sinh tố đậu đen có khả năng giải nhiệt, giúp cơ thể bạn cảm thấy mát lạnh và thoải mái hơn trong những ngày nóng bức.

Đào thải độc tố

Đậu đen là loại thực phẩm giàu chất xơ, giúp đào thải các chất độc hại khỏi cơ thể. Việc uống sinh tố đậu đen thường xuyên sẽ giúp bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Sinh tố đậu đen có chứa nhiều chất xơ, giúp kích thích hoạt động của ruột và giảm nguy cơ táo bón. Đồng thời, chất xơ trong đậu đen còn có khả năng hấp thu cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch.

Cải tạo làn da tốt

Đậu đen có chứa một số dưỡng chất quan trọng như vitamin B1, B2 và PP, các axit amin, sắt và kẽm. Tất cả những dưỡng chất này đều lành mạnh cho da, giúp cải thiện sức khỏe da và phục hồi làn da bị tổn thương.

Duy trì cấu trúc xương vững chắc

Đậu đen cũng là nguồn cung cấp canxi và photpho cho cơ thể, hai chất dinh dưỡng rất cần thiết để duy trì cấu trúc xương chắc khỏe.

Giảm huyết áp

Đậu đen có chứa một số khoáng chất quan trọng như kali, magiê và sắt. Kali có tác dụng giảm huyết áp và tăng cường hoạt động của tim.

Bảo vệ tim mạch

Chất xơ trong đậu đen có khả năng hấp thu cholesterol trong máu và giải phóng các chất độc hại khỏi cơ thể. Việc uống sinh tố đậu đen thường xuyên sẽ giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch.

Phòng ngừa ung thư

Theo nhiều nghiên cứu, đậu đen có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng.

Giữ dáng vóc gọn gàng

Đậu đen là thực phẩm có ích cho việc việc giảm cân và duy trì dáng vóc. Đậu đen chứa nhiều chất xơ, tạo sự no lâu hơn, làm giảm cảm giác đói và ngăn ngừa thèm ăn.

Kết luận

Sinh tố đậu đen không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với các bước hướng dẫn trong bài viết, bạn hoàn toàn có thể tự làm được một ly sinh tố đậu đen ngon tuyệt vời tại nhà. Hãy đảm bảo chọn mua đậu đen tươi ngon và tuân thủ đúng các lưu ý khi làm để có được sản phẩm hoàn hảo nhất.

Website: https://meoamthuc.com